Mua bánh tráng phơi sương về ăn Tết là đúng chuẩn

Bánh tráng phơi sương là đặc sản của vùng đất Trảng Bàng-Tây Ninh, bánh mềm dẻo, bùi  thấm đẫm hương vị của đất trời dùng để cuốn ăn thì không thể chê chỗ nào được, Tết này bạn đừng quên mua bánh tráng phơi sương về để cả nhà mình thưởng thức nhé.

Tại sao Tết đến mua bánh tráng phơi sương?

Bánh tráng phơi sương ngon hấp dẫn

Bánh tráng phơi sương được công nhận là đặc sản của vùng đất Tây Ninh, để có được điều này nó phải có hương vị đặc biệt khiến cho người ăn phải nhớ, đó là sự mềm dẻo, bùi ngon mà không một loại bánh cuốn nào có được.

Để làm ra chiếc bánh này phải trải qua rất nhiều công đoạn có thể kể ra như ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, phơi bánh, gỡ bánh, nướng bánh và phơi sương, nhờ đó chiếc bánh được tô luyện qua lò than đỏ rực, cái nắng nóng của vùng đất Tây Ninh, ẩm ướt của sương đêm nên ngon vô cùng, mềm dẻo khi cuốn ăn chẳng phải nhúng nước hay lo bị rách.

Dịp Tết mọi người cùng ngồi lại với nhau kể chuyện và thưởng thức món ăn đặc sản này còn điều gì thú vị bằng.

Tiện dụng

Trong dịp Tết nhà nào cũng chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh hoặc gian bếp của mình một ít thịt heo để ăn trong những ngày Tết. Nếu có sẵn bánh tráng phơi sương trong nhà, bạn chỉ cần đem thịt heo luộc lên, chuẩn bị thêm ít rau sống và làm chén nước mắm ớt là bạn có được món bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo hấp dẫn để gia đình mình thưởng thức vô cùng nhanh gọn, không phải tốn thời gian chế biến nhiều.

Ngoài ra bạn có thể dùng món này để đãi khách đến chơi nhà trong những dịp Tết cũng vô cùng tuyệt vời.

Làm món ăn có thịt, có rau chẳng lo ảnh hưởng sức khoẻ

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo ngoài thịt ra thì còn có các loại rau sống như xà lách, ngò, diếp cá, giá nên bạn sẽ không lo sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ.

=>>Xem thêm: Bánh tráng phơi sương cuốn bò là lốt

Nơi bán bánh tráng phơi sương

>>Xem thêm: Tại sao bánh tráng phơi sương cuốn ngon nhất

Bạn muốn mua bánh tráng phơi sương ngon về để cho gia đình mình thưởng thức hay làm quà biếu thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Sản phẩm sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

Còn quý khách hàng nào muốn mua sỉ bánh tráng phơi sương để phục vụ cho quán ăn, nhà hàng hay để kinh doanh thì có thể liên hệ với Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và chắc chắn sẽ nhận được mức giá ưu đãi.

Read More

Bánh tráng phơi sương giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng tốt

Bánh tráng phơi sương một trong những đặc sản hấp dẫn của vùng đất Tây Ninh mà ai đến đây cũng muốn được thưởng thức. Bánh tráng phơi sương giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng? là thắc mắc của rất nhiều người và dưới đây là câu trả lời.

Bánh tráng phơi sương hương vị của đất trời và cái tâm của người làm

Nếu có dịp đến với vùng đất Trảng Bàng Tây Ninh vào những ngày nắng bạn sẽ bắt gặp hình ảnh sân nhà nào cũng phơi đầy phên bánh tráng phơi sương. Đây là cái nghề mưu sinh của người dân nơi đây, tuy chẳng thể giúp họ làm nhaunhưng đủ để gói ghém trang trải cuộc sống, rất nhiều ông bố, bà mẹ nhờ lò bánh mà nuôi con ăn học thành tài.

Tuy nhiên, nếu họ không làm bằng cái tâm của mình thì khó mà giữ được nghề. Bánh tráng phơi sương bao năm qua vẫn vậy giữ được vị mềm dẻo, thơm ngon tinh tuý như thưở ban đầu, được nhiều người yêu thích bởi sự chăm chút của người làm trong từng công đoạn.

Đầu tiên là chọn gạo, không phải loại gạo nào cũng tráng được mà phải chọn loại gạo tẻ ngon chiếc bánh làm ra mới có độ mềm dẻo, thơm ngon. Sau đó người ta mang gạo đi xay thành bột nước có độ lỏng đạt tiêu chuẩn, rồi trộn vào bột một ít bột năng để tạo độ dẻo, một ít muối để tạo đậm đà và khi nướng bánh dễ phồng.

Sau đó, người ta sẽ mang ra lò để tráng, trên lò đặt một nồi nước to miệng căng một lớp phải không thấm nước. Khi nước trong nồi sôi người thợ tráng bánh sẽ múc từng gáo bột nhỏ cho lên miếng vải và khoa ra cho tròn và đẹp, xong lớp thứ nhất người ta tráng lớp thứ 2, rồi đậy nắp nồi lại khoảng 2-3 là bánh chín, dùng một cây lăn lấy bánh ra và cho lên phên để phơi.

Người thợ tráng bánh làm vô cùng khéo tay và nhịp nhàng, họ thực sự là những nghệ nhân cần mẫn, chịu khó.

Bánh phơi khoảng 4 tiếng đã khô người ta mang phên bánh để vào trong mát để khoảng 30 phút cho bánh dịu rồi tiến hành gỡ.

Bánh gỡ ra xong, chưa phải là thành phẩm cuối cùng người ta sẽ mang đi nướng trên lò. Nướng bánh tưởng chừng như đơn giản nhưng thật ra không phải vậy, người nướng phải thật khéo léo để bánh phồng đều mà không bị  cháy.

Sau đó khi trời tối hoặc vào sáng sớm người ta mang bánh đi phơi sương khoảng 15-20 phút sờ chiếc bánh mềm tay là được sau đó buộc thành từng ràng cho vào bao để bảo quản:

Nhờ quá trình làm này mà chiếc bánh phơi sương có vị ngon đặc trưng rất riêng, không loại bánh nào có được và chinh phục vị giác bất cứ thực khách khó tính nào.

Giá bánh tráng phơi sương

Giá bánh tráng phơi sương 70.000 đồng bịch 50 chiếc

Còn nếu quý khách muốn mua bánh tráng phơi sương giá sỉ để kinh doanh, phục vụ quán ăn, nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể, nhận được mức giá tốt nhất.

Mua bánh tráng phơi sương Tây Ninh liên hệ chúng tôi qua những cách thức dưới đây:

Hotline/Zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email:tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Read More